Chili con carne

1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej lub z szynki wieprzowej
1 kg mięsa mielonego wołowego
0k 20 dkg słoniny ( najlepiej wędzonej ale niekoniecznie)
4-8 ząbków czosnku...

Jakiś czas temu stałem się dumnym posiadaczem wolnowaru. Jestem zachwycony tym ustrojstwem bo usprawnia mi kilka rzeczy które robiłem ale musiałem pilnować. Z wolnowarem robi się samo...

Podaję...

Od dawien dawna zabierałem się za zrobienie tej tradycyjnej żydowskiej potrawy i w końcu jako dumny posiadacz wolnowaru co to wiele rzeczy człowiekowi ułatwia postanowiłem się z tematem zmierzyć......

Składniki na 4 porcje;

Wsad;
-1/2 kg mięsa wołowego (robiłem też z łopatki wieprzowej)
-kawałek mięsa rosołowego
-włoszczyzna
-2 średnie cebule
-2 czerwone papryki
-3 pomidory (mogą być też z...

Do wiosny i sezonu kociołkowego sporo czasu a jeść się chce :D Propozycja kociołka z piekarnika.Pomysł przyszedł w czasie zastanawiania się jak wykorzystać pozostały z obiadu sos z kaczki "na...

Zupa gulaszowa z kociołka

- 1 kg mięsa wołowego
- 0,2-0,3 kg wędzonej słoniny
- 2 papryki (zielona, czerwona)
- 3 duże cebule
- 2 marchewki
- 4 pomidory
- 4 duże ząbki czosnku
- papryka słodka,...

Wariacji ciąg dalszy.. kolejne danie z kociołka nazwałem "Zrazy po Podlasku" 8-) Będziemy potrzebowali:

- 1 kg karkówki
- 1,5 kg ziemniaków
- mała kapusta włoska
- kilka ogórków, cebula,...

Jest to najprostsza potrawa którą można przygotować w kociołku żeliwnym. Ziemniaki przygotowujemy tak jak na typową babkę ziemniaczaną, sól, pieprz do smaku, cebula i dodatkowo wędzone żeberka....

Na kociołek 8 l potrzebujemy:

- kilka liści kapusty
- 2 kg żołądków drobiowych
- ok 200 g plastrów wędzonego boczku
- 1 kg ziemniaków
- 3-4 średnie buraki
- 3 większe cebule
- 2-3 marchewki
- 1...