"Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum), inaczej czosnek cygański lub cebula czarownic, to roślina, której właściwości odkryli już starożytni Germanie. Traktowali oni czosnek niedźwiedzi...

Składniki na zupę:
2 pory średnie ( tylko białe części)
1/2 kg pieczarek obranych
2 litry wody lub wywaru warzywnego
1/2 kg mięsa mielonego
1 jajko ( do mięsa mielonego)
sól pieprz czarny...

To jest zupa którą się albo lubi,albo do ust nie bierze.Na Kaszubach w okresie jesiennym obowiązkowa w każdym domu.U nas gości na stole 1-2 razy.My lubimy, córka,wnuczka nie należą do fanek tej...

Zupa zaliczana przeze mnie do ulubionych.Niezastąpiona w dżyste chłodne dni.Mocno rozgrzewająca i oczywiście klasyczna w polskiej kuchni.Warto ją od czasu do czasu ugotować :D
Składniki:
Warzywa...

Kolejna kontrowersyjna zupa.Albo się ją lubi,albo ..... :twisted: .Trudno sobie bez niej wyobrazić kuchnie regionalne Kaszub,Wielkopolski czy też Mazowsza.Podaję wersję najczęściej gotowaną na...

Dla dwóch osób:

3 szklanki jasnego piwa.
1 szklanka śmietany.
3 żółtka.
4 łyżki cukru.
4 łyżki twarogu.
4 kromki bułki.
1 łyżka masła.
Kromki bułki pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzaną patelnię z...

zupa.jpg

Skład:
70 dkg ziemniaków, 1 por (biała część), 3 ząbki czosnku, 10 dkg wędzonego łososia (w tym przypadku wędzonego na zimno), 0,5 l bulionu, szklanka mleka, 2 łyżki masła, sól, pieprz....

Bardzo dobra,wzorowana na nicejskiej buja bez / bujabes/ w spolonizowanej wersji.
Kilka łbów łososia, szczupaka, pstrąga (lub innych pozostałych w zamrażarce po filetowaniu), kręgosłupy, płetwy,...

Zaczął się sezon na rozgrzewające jesienno-zimowe zupki.Do takich należy zupa cebulowa.
Składniki,produkty na dwie porcje :
1 litr wody
1 kostka rosołowa, warzywna
2 duże cebule
1 łyżka masła...