Nalewka plebana
Składniki:
15 cytryn - sok+miąższ+pestki
1,5 l Tokaj Furmint
1,5 l miodu
2,25 l spirytusu 95%
0,87 l wody
15 ziaren kardamonu

Do słoja wlałam wyciśnięty sok z cytryn razem z...

Nalewka z wiśni, stara receptura z 1892 roku.

Nalewka jest bardzo smaczna,ma już 2 lata. Warto czekać.

Witajcie, kto z szacownego grona zawodowców podzieliłby się wiedzą na temat nalewki miętowej ?
Receptura, krok po kroku.. :)
Pozdrawiam

Nalewka miętowo-cytrynowa.

składniki:

0,7 alkohol 70%
pęk mięty (cytrynowa, pieprzowa)
kawałek korzenia imbiru
2 łyżki miodu lub cukru
startą skórkę z jednej dojrzałej cytryny i wyciśnięty z...

Podstawową metodą starzenia i uszlachetniania alkoholi jest sezonowanie w dębowych beczkach często opalanych lub bo różnego rodzaju winach, wszystko pięknie ale nie każdy taką beczkę posiada i...

Nalewka z rabarbaru.

Składniki:

2 kg. rabarbaru (najlepiej czerwonego)
Alkohol 60%
30 dkg. cukru

Wykonanie:

Rabarbar dokładnie myjemy i kroimy na 2 cm. kawałki, wrzucamy do słoja i...

Nalewka na owocach agrestu.

Składniki:

1 kg dojrzałego agrestu
0,2 kg cukru trzcinowego
laska wanilii
kawałek kory cynamonu
kawałek świeżego imbiru
1 białe wytrawne wino
1 litr 60% alkoholu...

Nalewka jabłko, mięta, śliwka, czereśnia, brzoskwinia.

Smaczna nalewka o wieloowocowym smaku. Polecam.

Składniki:

jabłka winne 5 szt.
czereśnie czarne, słodkie 0,5 kg
śliwki węgierki duże 0,5...

Nalewka na ananasie 2016 rok.

Kolor nalewki powinien być jaśniejszy, taki lekko słomkowy, ale używam do nalewek cukru trzcinowego i kolor wychodzi ciemniejszy. W smaku jest, taka sobie :)...

Witam
Kolejna nalewka aromatyczna i zdrowotna tym razem z aronii, jako składnika głównego.
Sok z aronii ma piękny kolor ciemnej, głębokiej czerwieni. Właściwości zdrowotne aronii są nie do...

Witam
Nowy Rok za nami, dzień co raz dłuższy , niebawem wiosna i czas na pierwsze owoce ani się obejrzymy.
Proponuję już projektować nalewkę wigilijną, którą cieszyć i delektować się będziemy przy...

Kolejny likier na święta poczyniony . Muszę Wam powiedzieć, że mi smakuje :) Mam nadzieję, że moim gościom również posmakuje ;)
Inspirowałam się przepisem znalezionym w necie dokonując modyfikacji...

Bierzemy: 20 - 30 dkg miodu aromatycznego (gryczany,wrzosowy, spadziowy)
Sok z jednej cytryny.
Kawałek korzenia imbiru , ja daję 5 cm.
Mała garstka kwiatu róży pomarszczonej.
Szczypta (dość duża)...

Dawno dawno temu w pewnym dworze i w pewnym klasztorze .... no mozna i tak ale ...
Prawda jest taka, że każdy szanujący się dwór szlachecki, każdy zakon czy nawet bogatszy chłop przyrządzali nalewki...

Z 1 l mleka odlać cztery łyżki stołowe do szklanki, wbić 12 żółtek i dobrze roztrzepać. Do pozostałego mleka wsypać 80 dkg cukru, laskę wanilii. Zagotować, cały czas mieszając i pogotować 10 min....

3 żółtka utrzeć z 30 dkg cukru pudru na gęsty kogel - mogel. Zagotować 1/2 szklanki mleka, z gorącym wymieszać kogel - mogel , ubijając mocno trzepaczką. Wlać 3/4 l brandy i 1/2 szklanki spirytusu....

Składniki:
wódka - 0,5l
sok z cytryny - 2 łyżki
miód - 1 łyżeczka
świeżo starty chrzan - 3 łyżki
musztarda (najlepiej pełnoziarnista) - 1 łyżeczka

Przygotowanie:
Wszystkie składniki połączyć i...

No to pomalutku lecimy z tymi specjałami:

Chrzanówka (moc ok. 40%) tzw Kiermusówka Chrzanówka z Żurawiną

Składniki:
2 litry spirytusu 70%
2 łyżeczki płaskie cynamonu lub 3-4 cm kory
8-12...

Trunek znany na ścianie wschodniej od dziesiątków lat i praktycznie co "twórca" to przepis i proporcje, podstawą tego trunku jest bimber pedzony najczęściej z pszenżyta - maka 1200...

Na którejś nalewkowej grupie na FB znalazłam przepis na Koniak podlaski wstawiony przez Jarosława Haszka . Z tego co dziś czytam bardzo zbliżony innych napitków podlaskich. Troszkę zmniejszyłam moc...

Nalewka którą robię w celach leczniczych. Świetna na przeziębienia. W tym roku robiona drugi raz tym razem z podwójnej porcji ;)

Nalewka imbirowa - lecznicza

Składniki:
10 dag świeżego imbiru
2...

Nalewka żurawinowa
3,5 l przemrożonej żurawiny wsypałam do słoja 4 l i zalałam 70 % spirytusem (niestety nie zapisałam sobie ile go weszło) .
Stało to u mnie dosyć długo, bo ponad pół roku. Zlałam...

NALEWKA typu FARMACEUTY - BANAN Z MALINAMI
Składniki :
1,5 kg banana (waga bez skórki)
0,5 kg cukru
1 l mleka 3,2 %
1 l spirytusu 85%
sok z jednej cytryny
200 g malin - ja dałam mrożonych - to był...

NALEWKA Z PIGWOWCA

Składniki:
1 kg owoców pigwowca japońskiego
0,5 kg cukru
0,5 l spirytus 95%
0,5 l wódki 40%

Sposób wykonania:
Dojrzałe owoce pigwowca umyć, pokroić w kostkę, pestki odrzucić...

Na skołatane nerwy, "naposztek" (gwarowo naparstek) przed pacierzem, jak mawiała moja babcia.

Przepis na 3l nalewki.

150g melisy suszonej
3g mięty pieprzowej lub(jedną zawartość torebki...