UWAGA
Twój limit przeglądania postów to 5 aby zobaczyć więcej musisz zalogować się.
Awatar użytkownika
Sla100
Posty: 423
Rejestracja: 16 lis 2016, 21:41
Lokalizacja: Gdynia

Sposob na czosnek Sla100

Post #1 autor: Sla100 » 27 lis 2016, 18:44

Witam wszystkich bardzo sedecznie
Ok kilku ladnych lat uzywam wlasnego sposobu na przechowanie i uwiezienie wspanialych aromatow jak ze waznej przyprawy, warzywa, czy tez dodatku jakim jest Czosnek.

https://pl.wikipedia.org/wiki/Czosnek_pospolity

Metoda moja polega na bardzo prostych czynnosciach i jest bardzo latwa, jedyne poswiecenie to obieranie czosnku, ale to oczywiscie zalezy od ilosci jaka sobie zaplanujemy zrobic. My czosnek w tej postaci uzywamy w domu do wielu wielu zeczy i od wielu wielu lat jest to nasz sposob.

Do czego uzywamy czosnku w formir naszej pasty....

• Nacieramy nim pieczenie wszelakiego rodzaju (Pamietamy zeby juz nie solic chyba ze malo slone)
• Dodajemy do miesa smazonego np spaghetti Bolognaise (Pamietamy zeby juz nie solic chyba ze malo slone)
• Dodajemy do masla otrzymujac maselko czosnkowe
• Maslem czosnkowym smarujemy grzanki i zapiekamy z serem
• Ja osobiscie uzywam do bialej kielbasy (Pamietamy zeby juz nie solic chyba ze malo slone)
• Uzywamy jako dodatek do zup np barszcz czerwony
• Uzywamy go w okresie grillowym do marynowania miesa

Zastosowan bedzie pewnie jest wiecej wiec licze na wasze pomysly eksperymenty i opinie

W tym roku wraz z zona (Fryzia) przygotowalismy 200 glowek z mysla o podarunkach na zlot w Rytych Blotach jezeli ktos z obdarowanych ma ochote wyrazic swoja opinie to bardzo serdecznie zapraszamy.

Ok do sedna sprawy
• Czosnek obieramy z lupinek a nastepnie poprostu mielimy go maszynka do mielenia miesa na drobnym sitku.
• Nastepnie laczymy go mieszajac z sola 150g na 1 Kg czosnku
• Masa sie troszke spieni i spulchni po tej czynnosci wiec dajemy mu odpoczac i opasc
• Przekladamy czosnek do sloiczkow i do lodowki
• Po kilku dniach czosnek zmnieni kolor na lekko bursztynowy to normalne on sie nie psuje
• Chinski czosnek zmieni kolor na jaskrawo zielony (chyba jest on radioaktywny)
Co do terminu uzycia to ja w domu mam jeszcze czosnek z zeszlego roku i dalej go uzywamy (ostatni sloiczek) wiec jezeli chodzi o termin uzycia to naprawde bardzo dlugo moze polezec jezeli nie bedzie szybciej zjedzony  Ja osobiscie nie pasteryzowalem nie wiem co by sie stalo, ale tak w lodowce lezy naprawde bez zadnych problemow.
W przyszlym roku planuje zrobic mieszanki z ziolami prowansalskimi, platkami chilli, i jakies tam jeszcze warjacje .

Prosze sprobowac i zyczymy smacznego !!!!!!!!!!!!

IMG-20161126-WA010.jpg

IMG-20161126-WA009.jpg

IMG-20161126-WA011.jpg
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
„Najpierw spojrzyj, z kim pijesz i jesz, a dopiero potem, co jesz i pijesz”

Pozdrawiam Sylwester
Awatar użytkownika
Ela K.
Posty: 347
Rejestracja: 06 lis 2016, 16:37
Lokalizacja: Ostróda

Re: Sposob na czosnek Sla100

Post #2 autor: Ela K. » 27 lis 2016, 19:06

Jesteśmy jedną z wielu osób obdarowanych przez Fryzię i Sylwka czosneczkiem. Rewelacja jeśli chodzi o użytkowanie w domu. Trzeba tylko nauczyć się proporcji . Mamy sporo czosnku, który kupiliśmy i wydaje nam się, że będzie to najlepszy sposób na to, żeby nie było żadnych strat w czosnku, szczególnie blisko wiosny.
Dzięki Sylwku za przepis. :)
"Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu" Antoine de Saint-Exupéry – Mały Książę
Awatar użytkownika
Sla100
Posty: 423
Rejestracja: 16 lis 2016, 21:41
Lokalizacja: Gdynia

Re: Sposob na czosnek Sla100

Post #3 autor: Sla100 » 27 lis 2016, 19:19

Elu ja proponuje w przyszlym roku pomieszac go z twoim lubczykiem co ty na to ?????? taka paste czosnkowo lubczykowa zrobic :D :D
„Najpierw spojrzyj, z kim pijesz i jesz, a dopiero potem, co jesz i pijesz”

Pozdrawiam Sylwester
Awatar użytkownika
Ela K.
Posty: 347
Rejestracja: 06 lis 2016, 16:37
Lokalizacja: Ostróda

Re: Sposob na czosnek Sla100

Post #4 autor: Ela K. » 27 lis 2016, 19:22

Trzeba będzie spróbować ;)
"Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu" Antoine de Saint-Exupéry – Mały Książę
Awatar użytkownika
bwie
Posty: 241
Rejestracja: 09 lis 2016, 13:12
Lokalizacja: niedurza wieś

Re: Sposob na czosnek Sla100

Post #5 autor: bwie » 28 lis 2016, 12:59

Fajny pomysł, bardzo mi się podoba, jeśli trafi mi się trochę więcej czosnku to zrobię sobie taki wynalazek. 8-)
Zastanawiam się też czy przy mniejszych ilościach czosnku (parę główek) nie odpuścić sobie maszynkę do mielenia a zamiast tego użyć blendera.
Pozdr.
Awatar użytkownika
Ela K.
Posty: 347
Rejestracja: 06 lis 2016, 16:37
Lokalizacja: Ostróda

Re: Sposob na czosnek Sla100

Post #6 autor: Ela K. » 28 lis 2016, 13:11

bwie pisze:Fajny pomysł, bardzo mi się podoba, jeśli trafi mi się trochę więcej czosnku to zrobię sobie taki wynalazek. 8-)
Zastanawiam się też czy przy mniejszych ilościach czosnku (parę główek) nie odpuścić sobie maszynkę do mielenia a zamiast tego użyć blendera.
Pozdr.


No ja w sumie też się nad blenderem albo malakserem zastanawiam :D
"Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu" Antoine de Saint-Exupéry – Mały Książę
Awatar użytkownika
Sla100
Posty: 423
Rejestracja: 16 lis 2016, 21:41
Lokalizacja: Gdynia

Re: Sposob na czosnek Sla100

Post #7 autor: Sla100 » 28 lis 2016, 13:33

Wydaje mi sie ze efekt bedzie taki sam jak nie identyczny. :D
„Najpierw spojrzyj, z kim pijesz i jesz, a dopiero potem, co jesz i pijesz”

Pozdrawiam Sylwester
Awatar użytkownika
tusiaczek
Posty: 301
Rejestracja: 06 lis 2016, 14:44
Lokalizacja: Gdańsk

Re: Sposob na czosnek Sla100

Post #8 autor: tusiaczek » 30 lis 2016, 15:42

I ja jestem jednym ze szczęśliwców obdarowanych takim czosneczkiem przez Sylwka (jeszcze raz wielkie dzięki :clap: ). Już się zastanawiałem jak Cię ścigać po tych morzach i oceanach o przepis a tu taka miła siurpryza :mrgreen: Dzięki wielkie :dance:
Awatar użytkownika
ryszpak
Posty: 184
Rejestracja: 09 lis 2016, 9:47
Lokalizacja: Kurpie Zielone

Re: Sposob na czosnek Sla100

Post #9 autor: ryszpak » 05 gru 2016, 7:24

Również jestem jednym z obdarowanych w zRytych (jeszcze raz stokrotne dziękuję). Pomysł bardzo dobry. Takie małe słoiczki też ekonomiczne (oczywiście zależy, kto ile zużywa, ale dla uniknięcia wietrzenia to moim zdaniem chyba optymalne). Pomocne i w sporządzeniu masła czosnkowego, i kepty, i czego kto tam jeszcze zapragnie. Chcesz dodać 2 ząbki do placków ziemniaczanych - po co świnić wyciskarkę?
Pozdrawiam
Awatar użytkownika
KURP
Posty: 135
Rejestracja: 08 lis 2016, 19:42

Re: Sposob na czosnek Sla100

Post #10 autor: KURP » 07 gru 2016, 17:07

a ja chyba zaspałem obdarowywanie :D :P

Wróć do „Pozostałe... (buraczki, dynie, pomidory)”