Strona 1 z 3

Była zadyma...

: 11 gru 2016, 22:37
autor: Kamil_1
Witajcie :)

Dziś uruchomiłem swoją wędzarnię... :) Po raz pierwszy puściłem dym... :) Muszę przyznać, że to bardzo wciągające zajęcie 8-)

Dzień zapowiadał się w miarę spokojnie, ale... tylko zapowiadał ponieważ po godzinie zaczęły się pokazywać pierwsze oznaki deszczu, a następnie praktycznie przez cały proces wędzenia lało... :doh: Pomimo pogody co nie co zadymiłem i jestem zadowolony z efektów :)
Poniżej zamieszczam kilka zdjęć... oceńcie sami 8-)

1Pierwsze wędzenie.jpg

1Pierwsze wędzenie 2.jpg

1Pierwsze wędzenie 3.jpg


Pozdrawiam,
Kamil

Re: Była zadyma...

: 11 gru 2016, 22:48
autor: Gonzo
Kije "rasowe" ;) . Szkoda że nie ma zdjęć wędzonek w całości, tylko pokrojone. Te w wędzarce to jeszcze chyba nie złapały za dużo koloru. Myślę, że górny poziom będziesz musiał trochę podnieść (listwy z boku).

Re: Była zadyma...

: 11 gru 2016, 23:01
autor: Kamil_1
Pierwszy raz... ;) następne będą lepsze chociaż zarówno ja, jak i rodzinka już zadowoleni :)
Czemu listwy podnieść? ;)

Zdjęcie w całości jest jedno... - tylko boczki ;)
1Pierwsze wędzenie 4.jpg

Re: Była zadyma...

: 11 gru 2016, 23:17
autor: Sla100
Kamil sla mnie bomba super ze sie udalo i nawet wyrobiles sie przed swietami !!!!

Brawo Ty !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Re: Była zadyma...

: 12 gru 2016, 7:13
autor: Ela K.
Piękne wyroby. Brawo Ty :) :clap: :clap: :clap:

Re: Była zadyma...

: 12 gru 2016, 7:59
autor: Maciej
Kamil_1 pisze:Czemu listwy podnieść? ;)

Rozstaw ma ma być na długość wędzonki + hak , długość pęta kiełbasy itp to pewnie tak z 40 cm wyjdzie

Re: Była zadyma...

: 12 gru 2016, 8:11
autor: Kamil_1
Dziękuję za uwagi... :) ... i dziękuję za pozytywne komentarze :) uczę się... :)

Maciej, pomiędzy listwami jest właśnie 40cm odstęp :) Dolna jest na wysokości +/- 60cm, środkowa 83cm, a górna 103cm... :)

Re: Była zadyma...

: 12 gru 2016, 10:09
autor: Gonzo
Kamil_1 pisze:Maciej, pomiędzy listwami jest właśnie 40cm odstęp Dolna jest na wysokości +/- 60cm, środkowa 83cm, a górna 103cm...


Te 40 cm to tylko między 1 a 3 listwą, więc więcej jak 2 rzędów nie powiesisz. Chodziło mi właśnie o tą środkową listwę, że za nisko jest nad ostatnią (dolną). Potem zauważyłem tą górną ;) No ale to drewno i w każdej chwili można przekręcić jak będziesz miał produkcję, jak na Mazowszance :) . Co do wędzonek to chyba za krótko trzymałeś w dymie albo aparat przekłamuje. A deszcz przy takiej wędzarce nie ma nic do "gadania" :)

Re: Była zadyma...

: 12 gru 2016, 10:25
autor: Kamil_1
Nie pisałem o deszczu w charakterze wędzonek ;) tylko po prostu... że pogoda taka ;)

Jeśli chodzi o wędzonki to nam kolor odpowiada, ale nie twierdzę, że nie potrzymam dłużej ;)
Wiadomo... podczas i po kolejnym wędzeniu będę miał więcej spostrzeżeń 8-)

Re: Była zadyma...

: 12 gru 2016, 15:39
autor: Grzegorz Z.
No Kolego ;) Pięknie się spisałeś :)