Polewka piwna.

Odpowiedz
Awatar użytkownika
Piotruś pan
Posty: 195
Rejestracja: 16 lis 2016, 18:02

Polewka piwna.

Post autor: Piotruś pan »

Dla dwóch osób:

3 szklanki jasnego piwa.
1 szklanka śmietany.
3 żółtka.
4 łyżki cukru.
4 łyżki twarogu.
4 kromki bułki.
1 łyżka masła.
Kromki bułki pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzaną patelnię z masłem i zarumienić grzanki. Żółtka utrzeć z cukrem a następnie wymieszać ze śmietaną. Piwo wlać do garnka i mocno podgrzać nie dopuszczając do zagotowania. Następnie zestawić garnek z ognia , dodać śmietanę z żółtkami i dokładnie wymieszać. Zupę ponownie podgrzać na małym ogniu, stale mieszając. Do wazy włożyć pokrojony w kostkę ser i zalać gorącą zupą. Podawać ze wcześniej przygotowanymi grzankami.
Awatar użytkownika
Roger
Posty: 201
Rejestracja: 11 lis 2016, 22:53
Lokalizacja: W-wa & Lubuskie

Re: Polewka piwna.

Post autor: Roger »

Zapomniany smak ... babcia dawała jeszcze zeszkloną cebulę krojoną w kostkę ... dzięki za przypomnienie o tej zupie ...

PS
A jedliście kiedyś rosół z kaszą manną krojoną w kostkę ;)

Tapniete z GT-I9500
Robert
601 353 601
ʎuɯnɹʇ po oʞǝıʍ oʇ ɯǝsɐzɔ oʞlʎʇ-ɯǝıʞǝıʍ z ǝɾǝzɹpɐɯ ʞǝıʍolzɔ
Awatar użytkownika
Piotruś pan
Posty: 195
Rejestracja: 16 lis 2016, 18:02

Re: Polewka piwna.

Post autor: Piotruś pan »

No pewnie, w latach 60 ubiegłego wieku był dość popularny.
Awatar użytkownika
Grzegorz Z.
Posty: 289
Rejestracja: 06 lis 2016, 11:22
Lokalizacja: Namysłów

Re: Polewka piwna.

Post autor: Grzegorz Z. »

jadłem ten rosół, chociaż nie był to mój rarytas :)
Awatar użytkownika
Piotruś pan
Posty: 195
Rejestracja: 16 lis 2016, 18:02

Re: Polewka piwna.

Post autor: Piotruś pan »

A bulion z wołowiny z całymi ziemniakami na talerzu? - to też relikt przeszłości.
Awatar użytkownika
Electra
Posty: 17
Rejestracja: 24 lis 2016, 10:34

Re: Polewka piwna.

Post autor: Electra »

"A jedliście kiedyś rosół z kaszą manną krojoną w kostkę ;)"
Ja zawsze taki jem jak juz mam jesc , nie przpadam za kluskami w rosole
Ps zamiast mannej zrob z krakowska ,jeszcze lepsza ..
Odpowiedz

Wróć do „Zupy”