Strona 1 z 1

Czereśnia i wiśnia

: 02 lip 2018, 19:36
autor: Zbój Madej
Cztery pierwsze fotki to czereśnia, pierwszy raz nastawiałem.
Czereśnia z pestką, rozgnieciona gniotakiem do kartofli, 2 x 2.5 kg, cukier 20 dag/kg, zasypałem cukrem 26-go, postało dwa dni zalałem 60% do pełna. Postoi długo :D
Ostatnia fotka to wiśnia bez pestki (prawie).
Dziś zasypałem cukrem 25dag/kg. Za dwa dni zaleję 60% do pełna. Postoi długo :D

DSC_0067_wm.JPG
DSC_0068_wm.JPG
DSC_0069_wm.JPG
DSC_0070_wm.JPG
DSC_0071_wm.JPG

Re: Czereśnia i wiśnia

: 02 lip 2018, 20:52
autor: Sla100
Czeresnia brzmi bardzo bardzo ciekawie tym bardziej ze kolega ma dwa wielkie drzewa czeresni na dzialce :) czekam na ocene organoleptyczna z niecierpliwoscia !!!!!!

Re: Czereśnia i wiśnia

: 04 lip 2018, 17:02
autor: Zbój Madej
Sla100 pisze:czekam

No ja też czekam co mi z tego wyjdzie :D Gdzieś w necie wyczytałem, że do czereśni dodawana jest także skórka cytryny i kto wie czy ja też nie dodam, ale najpierw niech jeszcze się przegryzie.

Re: Czereśnia i wiśnia

: 04 lip 2018, 22:10
autor: Dinano
Zbóju, zalewasz spirytusem razem z owocami? czy tylko sok?

Re: Czereśnia i wiśnia

: 17 sie 2018, 10:24
autor: Zbój Madej
Dinano pisze:Zbóju, zalewasz spirytusem razem z owocami? czy tylko sok?

Zasypałem cukrem, sok się zrobił, dolałem 60%, jeszcze wsio stoi na oknie :D

Re: Czereśnia i wiśnia

: 07 paź 2018, 18:00
autor: bosman2004
Czyli nastawiłeś wódkę z sokiem.

Re: Czereśnia i wiśnia

: 07 paź 2018, 19:57
autor: Gonzo
Niektórzy tak mówią, że sokówka. Ale tak się zastanawiam jaka jest różnica czy najpierw wiśnie macerujemy i potem zasypujemy cukrem, czy zasypujemy cukrem a potem macerujemy. Według mnie przy drugim sposobie wychodzi bardziej esencjonalny trunek.