UWAGA
Twój limit przeglądania postów to 5 aby zobaczyć więcej musisz zalogować się.
Awatar użytkownika
Danusia
Posty: 14
Rejestracja: 20 mar 2017, 20:55
Lokalizacja: Irlandia

Chleb z czosnkiem niedźwiedzim

Post #1 autor: Danusia » 28 kwie 2017, 19:10

Czosnek niedźwiedzi to jedna z najzdrowszych nowalijek, jaką obdarzyła nas natura. Jest rośliną sezonową, więc warto poszaleć w kuchni póki jest okazja. Co prawda bardziej zapobiegliwi zrobią sobie (tak jak ja) zapasy, ale nic nie zastąpi smaku i aromatu świeżo zebranego.
Chleb z czosnkiem niedźwiedzim.

Składniki na formę 26 x 12 cm:

- 15 liści czosnku niedźwiedziego
- 3 i 1/3 szklanki mąki luksusowej typ 550
- 1 i 1/3 szklanki letniej wody
- 30 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki masła

Foremkę wykładamy papierem do opieczenia. Masło rozpuszczamy. W misce rozcieramy drożdże z cukrem, wlewamy letnią wodę – mieszamy. Dodajemy przesianą mąkę, sól, przestudzone masło i posiekany czosnek niedźwiedzi. Ręcznie zagniatamy ciasto, ok. 8 – 10 minut (będzie się trochę kleiło do rąk, ale nie dosypujcie mąki). Ciasto przekładamy do przygotowanej formy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Wyrośnięte wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy ok. 40 minut. Po upieczeniu otwieramy piekarnik i zraszamy chlebek wodą, zamykamy jeszcze na 1 – 2 minuty (skórka wtedy będzie błyszcząca i chrupiąca). Gotowy wyjmujemy i studzimy na kratce. Na zdjęciach są dwa bochenki, ponieważ ciasto zarobiłam z podwójnej porcji.
Najłatwiejszy, najszybszy i najlepszy chleb z czosnkiem niedźwiedzim. Pięknie wyrośnięty, puszysty, lekki, idelanie porowaty, pachnący, aromatyczny… w ogóle jest wspaniały. Gorąco polecam. :)

IMG_3849_zmiana rozmiaru.JPG
IMG_3855_zmiana rozmiaru.JPG
IMG_3859_zmiana rozmiaru.JPG
IMG_3864_zmiana rozmiaru.JPG
IMG_3895_zmiana rozmiaru.JPG
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Awatar użytkownika
Grzegorz Z.
Posty: 291
Rejestracja: 06 lis 2016, 11:22
Lokalizacja: Namysłów

Re: Chleb z czosnkiem niedźwiedzim

Post #2 autor: Grzegorz Z. » 28 kwie 2017, 19:14

:clap: :clap: :clap: :clap:
Awatar użytkownika
Danusia
Posty: 14
Rejestracja: 20 mar 2017, 20:55
Lokalizacja: Irlandia

Re: Chleb z czosnkiem niedźwiedzim

Post #3 autor: Danusia » 28 kwie 2017, 19:24

Grzegorz - do chleba polecam pastę z czosnku niedźwiedziego. Przepis już dałam. :)

IMG_3912_zmiana rozmiaru.JPG
IMG_3941_zmiana rozmiaru.JPG
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Awatar użytkownika
tier
Posty: 556
Rejestracja: 06 lis 2016, 14:55
Lokalizacja: Mońki

Re: Chleb z czosnkiem niedźwiedzim

Post #4 autor: tier » 28 kwie 2017, 20:59

Piękne... :D
Awatar użytkownika
Ela K.
Posty: 347
Rejestracja: 06 lis 2016, 16:37
Lokalizacja: Ostróda

Re: Chleb z czosnkiem niedźwiedzim

Post #5 autor: Ela K. » 03 maja 2017, 11:31

Pięknie wygląda. Danusiu zdjęcia piękne :clap: :clap: :clap:
"Dobrze widzi się tylko sercem. Najważniejsze jest niewidoczne dla oczu" Antoine de Saint-Exupéry – Mały Książę

Wróć do „Chleb”