UWAGA
Twój limit przeglądania postów to 5 aby zobaczyć więcej musisz zalogować się.
Awatar użytkownika
Kruszynka
Posty: 197
Rejestracja: 06 lis 2016, 16:05
Lokalizacja: Wejherowo

Moja nowa zabaweczka :D

Post #1 autor: Kruszynka » 28 cze 2017, 17:03

Budowa na ukończeniu. W zasadzie pozostał tylko montaż deflektora. Pierwszy dym puszczony.
Pora podziękować:
Andrzejowi K za wymurowanie paleniska i wszelkie inne porady :D
Kazikowi 55 za porady
Gonzowi za cenne rady
Tusiaczkowi za wizytę w trakcie budowy i obiecaną blachę :D
Wczoraj poszedł pierwszy dym, dzisiaj drugi. Sterowanie przepływem dymu perfekcyjne.
Ujścia dymu:
Uchylny daszek
Boczne, zasuwane otwory
Uchylna deska z tyłu wędzarni.
Co do rozkładu temperatur nie mogę nic powiedzieć, brak termometru.Ale próby "na rękę " są obiecujące :D. Starą wędzarnię beczkową pozostawiam...będę tam wędził rybki "zimnym dymem"
006.JPG

004.JPG

003.JPG

002.JPG

Ponieważ jest już dużo materiału z budowy wędzarni nie wiem czy wstawiać fotorelację z mojej budowy :D.
Na ewentualne pytania z chęcią odpowiem.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
"Zawsze piję kulturalnie
a czasem z umiarem"

Jakub Wędrowycz
Pozdrawiam serdecznie :dance:
Awatar użytkownika
Andym
Posty: 307
Rejestracja: 09 gru 2016, 13:36
Lokalizacja: Warszawa

Re: Moja nowa zabaweczka :D

Post #2 autor: Andym » 28 cze 2017, 20:57

Ładne cacko :clap: :clap: :clap:
Awatar użytkownika
Gonzo
Posty: 593
Rejestracja: 05 lis 2016, 8:48
Lokalizacja: Wysokie Mazowieckie

Re: Moja nowa zabaweczka :D

Post #3 autor: Gonzo » 29 cze 2017, 11:02

Kiedy uroczyste przecięcie wstęgi ;)
Awatar użytkownika
Kazik55
Posty: 14
Rejestracja: 19 sty 2017, 9:35
Lokalizacja: Aleksandrów Łodzki

Re: Moja nowa zabaweczka :D

Post #4 autor: Kazik55 » 09 lip 2017, 20:56

Widzę konieczność odbioru ppoż.
Awatar użytkownika
tusiaczek
Posty: 310
Rejestracja: 06 lis 2016, 14:44
Lokalizacja: Gdańsk

Re: Moja nowa zabaweczka :D

Post #5 autor: tusiaczek » 09 lip 2017, 23:50

Kruszynka pisze:W zasadzie pozostał tylko montaż deflektora.
.....Tusiaczkowi za wizytę w trakcie budowy i obiecaną blachę :D

Sie obiecało to się zrobiło... i się jeszcze dostarczy tylko cholerstwo na moturek mnie się nie mieści :mrgreen: :mrgreen:

19866365_1558689624153047_229380620_n.jpg
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Awatar użytkownika
tusiaczek
Posty: 310
Rejestracja: 06 lis 2016, 14:44
Lokalizacja: Gdańsk

Re: Moja nowa zabaweczka :D

Post #6 autor: tusiaczek » 10 lip 2017, 16:13

Ktoś mówił że mój moturek nie da rady...? 8-) Voila :mrgreen:

20170710_120523_1499695730460_resized.jpg


20170710_124753_1499695728618_resized.jpg
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Awatar użytkownika
Krzysiek
Posty: 49
Rejestracja: 07 kwie 2017, 7:32

Re: Moja nowa zabaweczka :D

Post #7 autor: Krzysiek » 12 lip 2017, 12:41

Pogratulować jakości wykonania. Wszystkie detale dopieszczone :clap:
Awatar użytkownika
Kruszynka
Posty: 197
Rejestracja: 06 lis 2016, 16:05
Lokalizacja: Wejherowo

Re: Moja nowa zabaweczka :D

Post #8 autor: Kruszynka » 13 lip 2017, 17:29

Dzisiaj pierwsze wędzenie i obadanie sterowania dymem i temperaturą . Działa jak by w elektroniczny sterownik była wyposażona :D
007.JPG

7,5 kg kiełbasy w wędzarni a wygląda na pustą. W beczce na dwa razy by poszło :D


012.JPG


Rozpraszacz dymu, uczenie zwany deflektorem działa bez zarzutu. Jednak by pogodzić dwie szkoły / wiercić otwory , czy nie wiercić :mrgreen: /wyposażyłem go w dodatkowe dwie blachy. Teraz można zsuwać, rozsuwać, zmieniać i co tam sobie wymyślę :D


011.JPG


Ogólnie jest super. Drzwiczki też zdały egzamin, nie trzeba bić "pokłonów " by zajrzeć do paleniska a i żaluzje działają precyzyjnie .
Co do kiełbasy to się specjalnie nie wysilałem mając na uwadze rozruch technologiczny urządzenia. Jałowcowa i boczkowo - golonkowa się ukręciła :D
Jeszcze raz dziękuję wszystkim za pomoc i porady. Co do odbiory p.poż., to cały się do tej pory trzęsę po słowach Pana Inspektora wkraczającego do naszej chałupy ze słowami : " to się kiedyś zapali " :cry:
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
"Zawsze piję kulturalnie
a czasem z umiarem"

Jakub Wędrowycz
Pozdrawiam serdecznie :dance:
Awatar użytkownika
Sla100
Posty: 483
Rejestracja: 16 lis 2016, 21:41
Lokalizacja: Gdynia

Re: Moja nowa zabaweczka :D

Post #9 autor: Sla100 » 13 lip 2017, 19:27

Sliczna !!!!

A ja mam taki prowizoryczny deflektor bo pomysla nie mialem a tu prosze jaki piekne rozwiazanie :)
„Najpierw spojrzyj, z kim pijesz i jesz, a dopiero potem, co jesz i pijesz”

Pozdrawiam Sylwester
Awatar użytkownika
Kamil_1
Posty: 111
Rejestracja: 09 lis 2016, 19:03

Re: Moja nowa zabaweczka :D

Post #10 autor: Kamil_1 » 13 lip 2017, 23:10

Kruszynko, bardzo ładna wędzarnia... :clap: :clap: :clap:
A i kije widzę "rasowe"... jak u mnie... :D

Wróć do „Budowanie wędzarni”