UWAGA
Twój limit przeglądania postów to 5 aby zobaczyć więcej musisz zalogować się.
Awatar użytkownika
Andyandy
Posty: 12
Rejestracja: 30 lis 2016, 20:16
Lokalizacja: Gdańsk

Re: Moja nowa zabaweczka :D

Post #21 autor: Andyandy » 26 lis 2017, 17:50

Komora paleniska jest o jedną cegłę za mała. Deflektor należy zastosować z pełnej blachy bez dziurek. Drewno na opał należy dodatkowo podsuszyć w pomieszczeniu ponieważ aura nie pozwala na wysuszenie drewna. Należy opanować opalanie, żeby nie było małego płonącego ogniska tylko większa ilość żaru i szczapy powinne się żarzyć. Największym utrudnieniem jest jednak pogoda - zbyt duża wilgotność powietrza. Ciąg wędzarni powinien być ustalony tylko tyle, żeby dym nie wychodził paleniskiem i na tyle silny, żeby podtrzymać proces spalania . Poćwiczyć, opanować, a temperaturę starać się utrzymać w granicach 55 st i wędzonki będą odpowiednie. Tego typu wędzarnie opala się troszkę inaczej niż kanałowe.
:violin:
Awatar użytkownika
Kruszynka
Posty: 197
Rejestracja: 06 lis 2016, 16:05
Lokalizacja: Wejherowo

Re: Moja nowa zabaweczka :D

Post #22 autor: Kruszynka » 19 maja 2018, 9:54

P1010080 (1).JPG
P1010080 (1).JPG
P1010057 (2).JPG
Dzięki za wspaniałe uwagi i porady. :D
W ramach walki z nudą wędzarnia uzyskała przybudówkę na drewno i podręczne akcesoria potrzebne przy wędzenia.
P1010057 (2).JPG
P1010081 (1).JPG
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
"Zawsze piję kulturalnie
a czasem z umiarem"

Jakub Wędrowycz
Pozdrawiam serdecznie :dance:
Awatar użytkownika
Dinano
Posty: 45
Rejestracja: 01 lis 2017, 13:27

Re: Moja nowa zabaweczka :D

Post #23 autor: Dinano » 19 maja 2018, 11:01

Super zabaweczka, troszkę mnie zazdrość gryzie. :D :) :lol:
Awatar użytkownika
Kruszynka
Posty: 197
Rejestracja: 06 lis 2016, 16:05
Lokalizacja: Wejherowo

Re: Moja nowa zabaweczka :D

Post #24 autor: Kruszynka » 26 wrz 2018, 17:58

Po pierwszych wędzeniach muszę powiedzieć że się sprawdza.Stół, drewno, palenisko, wszystko w zasięgu ręki, obsługa siedzi sobie wygodnie w foteliku i kawusię popija. Bezcenne dla " sprawnych inaczej " :D
"Zawsze piję kulturalnie
a czasem z umiarem"

Jakub Wędrowycz
Pozdrawiam serdecznie :dance:
Awatar użytkownika
Rafal
Posty: 3
Rejestracja: 18 wrz 2018, 17:35

Re: Moja nowa zabaweczka :D

Post #25 autor: Rafal » 18 paź 2018, 20:25

Ładniutka wędzareczka. Gratuluję wykonania!
Awatar użytkownika
Rafal
Posty: 3
Rejestracja: 18 wrz 2018, 17:35

Re: Moja nowa zabaweczka :D

Post #26 autor: Rafal » 18 paź 2018, 20:29

Witam, czy możesz podać wymiar wewnętrzny Twojej wędzareczki ? Tylko z ciekawości pytam bo właśnie zakończyłem stawianie swojej i szukam jakiś porównań. Dziękuję.

Wróć do „Budowanie wędzarni”