Wędzone uszy - rarytas do piwa!

Odpowiedz
Awatar użytkownika
tier
Posty: 767
Rejestracja: 06 lis 2016, 14:55
Lokalizacja: Mońki

Wędzone uszy - rarytas do piwa!

Post autor: tier »

Uszy dokładnie czyścimy i peklujemy 2-3 dni w solance 10-12%

Parzenie od 2,5 do 3 godzin, następnie wieszamy do osuszenia
i wędzimy do uzyskania odpowiedniego koloru.

i_DSCN7708.JPG

DSCN7775.JPG

DSCN7772.JPG


Przechowywanie:

kroimy w paski i pakujemy próżniowo.
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Odpowiedz

Wróć do „Inne”