Strona 1 z 1

Nalewka plebana

: 27 lis 2016, 16:29
autor: Ela K.
Nalewka plebana
Składniki:
15 cytryn - sok+miąższ+pestki
1,5 l Tokaj Furmint
1,5 l miodu
2,25 l spirytusu 95%
0,87 l wody
15 ziaren kardamonu

Do słoja wlałam wyciśnięty sok z cytryn razem z pestkami i miąższem . W letniej wodzie rozpuściłam miód, ponieważ miałam go w konsystencji stałej i dodałam do słoja . Dolałam tokaj i spirytus. Ziarenka kardamonu wyjęłam z zielonych łusek (15 szt biorę tych całych, zielonych-niektórzy twierdzą, że za dużo ale nam tak smakuje;) ).

Odstawić na 1-2 m-ce . Po tym czasie nalewkę zlać i teoretycznie powinno się zapomnieć o niej na jakieś 4-6 m-cy , ale się nie da ;)
IMG_6126.JPG

IMG_6123.JPG



S M A C Z N E G O ! ! !

Re: Nalewka plebana

: 04 kwie 2017, 16:55
autor: Andym
Ela, miałem zaszczyt delektować się nalewką.
Najpierw dokonała we mnie przemiany z konsumenta mlaskacza w smakosza, później znów sobie uświadomiłem, że na błękicie jest polana. Wciąż jest. I za to Ci dziękuję.
Stałem się fanem Twoich w tej dziedzinie dokonań.
Ambrozja niech dalej czeka w kolejce.
Pozdrawiam, jak zwykle niezwykle.

Re: Nalewka plebana

: 04 kwie 2017, 19:52
autor: Grzegorz Z.
No też miałem okazję. No i powiem szczerze rewelacja :) Tąpnięcie ma niezłe :)

Re: Nalewka plebana

: 04 kwie 2017, 21:09
autor: Ela K.
Andrzejku :) Grzesiu :) dziękuję za miłe słowa

Re: Nalewka plebana

: 05 kwie 2017, 9:52
autor: ArkoGdynia
Oj już przebieram nogami kiedy skosztuję tego specjału po raz kolejny 8-) 8-) 8-)

Re: Nalewka plebana

: 08 lis 2017, 19:50
autor: Andym
Nastawiłem dzisiaj, stęsknion smaku...
Z błędem w procentach, bom oślepł na chwilę. Miast 95% użyć, zalałem 85%.

Re: Nalewka plebana

: 09 lis 2017, 14:46
autor: Piotruś pan
% zawsze możesz uzupełnić,nalewka ta to dla ludzi którzy mają problem z pamięcią, ja niestety pamięć mam dobrą i zawsze wiem gdzie stoi . To już mój czwarty nastaw w baniakach 5 litrowych i w tej chwili nie wiem czy jest z pół baniaczka, a mineło raptem dwa miesiące :mrgreen: . Ciekaw jestem czy kiedyś spróbuję Plebana w pełni dojrzałego? ;)

Re: Nalewka plebana

: 09 lis 2017, 18:09
autor: Andym
Jestem na tej ścieżce i pewnie jak Ty nie zaznam dojrzałego smaku.
Na razie zerkam od czasu do czasu. W styczniu zleję i posmakuję. I tak to się zacznie.

Re: Nalewka plebana

: 22 lis 2017, 0:06
autor: Gonzo
Nigdy jakoś nie miałem veny do zrobienia tej nalewki ;)