UWAGA
Twój limit przeglądania postów to 5 aby zobaczyć więcej musisz zalogować się.
Awatar użytkownika
tier
Posty: 546
Rejestracja: 06 lis 2016, 14:55
Lokalizacja: Mońki

Piwo pszeniczne

Post #1 autor: tier » 12 lis 2016, 21:36

Dziś zabutelkowałem pszeniczne #7

2,5 kg słód pszeniczny
1 kg pilzneński
chmiel lubelski 30g
drożdże safbrew s33

Słody wsypane do 14l 64 C - 10 min, 30 min 65 C, 30 min 72 C podgrzane do 75 C i filtracja. Gotowanie 60 min, pierwsza dawka chmielu na początku gotowania, 15g na 10 min przed końcem. Fermentacja burzliwa 7-8 dni, cicha 7 dni, optymalna temp. to ok 20 C niestety u mnie trochę chłodniej było 10-15C przez co piwo nie charakterystycznego posmaku bananów, ale za to ma fajny orzeźwiający smak. 8-)

DSCN0075.JPG

i_DSCN9972.JPG

i_DSCN9980.JPG
i_DSCN9987.JPG
Nie masz wymaganych uprawnień, aby zobaczyć pliki załączone do tego posta.
Awatar użytkownika
Henio
Posty: 56
Rejestracja: 10 lis 2016, 10:55

Re: Piwo pszeniczne

Post #2 autor: Henio » 13 lis 2016, 13:10

Ponoć zielone butelki są mniej odporne na działanie światła więc szkoda by było by tak szlachetny produkt tracił na wartości.

Wiem , że napiszesz - mam PIWNICĘ ( w końcu piwnica do przechowywania piwa jak sama nazwa wskazuje) .
Ja jeszcze jestem na etapie chęci , bo wiedzy trochę posiadam , ale to pewnie jak osiądę na emeryturze to zacznę działać w tym temacie.Bo narazie to idę do sklepu i mówię :text-givemebeer:
Awatar użytkownika
tier
Posty: 546
Rejestracja: 06 lis 2016, 14:55
Lokalizacja: Mońki

Re: Piwo pszeniczne

Post #3 autor: tier » 13 lis 2016, 13:33

Używam zielonych butelek, bo to chyba jedyne normalne piwo które mogę zakupić w sklepie, no ale gusta są rożne. Z kolorem butelki jest trochę prawdy, jak na razie nie zauważyłem złego wpływu, ale to mniej więcej można porównać jak używanie cukru do refermentacji, jeden napisze że 'wali' bimbrem, drugiemu to nie przeszkadza. Tak samo ktoś napisze że fermentor jest plastikowy itd. itp. butelki zawsze można trzymać w kartonie :D
Awatar użytkownika
Krzysiek
Posty: 49
Rejestracja: 07 kwie 2017, 7:32

Re: Piwo pszeniczne

Post #4 autor: Krzysiek » 09 kwie 2017, 22:27

A ja mam pytanie tak z ciekawości jak smakuje takie domowe piwo ? Coś jak a'la piwo lane z lat 90 ( bez gazu z dużą pianą ?) :D
Awatar użytkownika
tier
Posty: 546
Rejestracja: 06 lis 2016, 14:55
Lokalizacja: Mońki

Re: Piwo pszeniczne

Post #5 autor: tier » 09 kwie 2017, 22:55

Krzysiek, Oj nie... gaz musi być ale smakuje zupełenie lepiej jak piwa sklepowe (koncernowe) :D

Wróć do „Piwo”