Po drobnych modyfikacjach, często towarzyszy wszelkim potrawom na moim stole a w rodzinnych biesiadach szczególnie.
Wszystkie składniki są łatwo dostępne, robi sie ją bez żadnych problemów, poza tym że trzeba ją przygotować dzień przed podaniem.
Składniki
- 1 biała kapusta (średnia główka)
- 2 marchewki
- 2 cebule
Zalewa:
- 1/2 szkl, octu 10%
- 1 szkl. oleju jadalnego
- 1 szkl. cukru
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania
1.Kapustę myjemy i szatkujemy na 5-6 cm paski.
2.Marchewki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, następnie obieramy cebulę i kroimy w "piórka"
3. Wlewamy do garnka ocet, olej, wsypujemy cukier i sól, następnie należy to wszystko zagotować.
Jak zalewa wystygnie należy zalać nią wszystkie pokrojone składniki i wymieszać.
Surówka najlepiej smakuje następnego dnia, jak wszystkie składniki się "przegryzą" i kapusta będzie lekko "zmożona".
Tak przygotowana surówka, długo zachowuje swoją świeżość, jest chrupiąca i bardzo smaczna do samego końca.
Smacznego
