Wczoraj zrobiłem jagdwurst, jako że to niemiecka kiełbasa to przepisy nie do końca jasne, nad składem przypraw muszę popracować. Ogólnie zadowolony z wyrobu na 4+
DSCN0165.JPG
DSCN0178.JPG
DSCN0162.JPG
Re: Moje wyroby - tier
: 28 lut 2017, 22:10
autor: tier
Ostatnie "liliputy" obsychają i salami dziś pleśnią zaszczepione po 2 dniowej fermentacji