Martwy sezon jeśli chodzi o wędzenie, w ruch idą tylko słoiki a dziś test przypraw zza wschodu

Dziś na tapecie paprykarz

Możemy przysposobić jedna z przykrywek - opisał Dziadek na WD, lub ostrożnie otworzyć słoik po skończeniu pasteryzacji i zmierzyć temperaturę wewnątrz . Pasztet z otwartego słoika można zjeść na gorąco lub po wystudzeniu.

Dziś spórbowałem po 4 dniach boczku w przyrawie od łukaszenki tak dobre że dokupiłem kolejny kawałek, można będzie spróbować za tydzień we Wrocku.

Tieru a oprócz przyprawy to jeszcze coś dawałeś ? Czy tylko sama przyprawa ?

Tylko przyprawa która w składzie ma: sól jodowana, kolendra mielona, suszony czosnek, pieprz czarny mielony, kminek, "pieprzowy pachnący grunt" - te ostatnie nie wiem co to jest

tier pisze: "pieprzowy pachnący grunt" - te ostatnie nie wiem co to jest

Może papryka ?

Łoscypki z 50l - 7,7kg

Niezły wynik

Ostatnio Sylwek pisał, że tutaj nic się nie dzieje, ano dzieje się... i to dużo nowe fanty przybywają (ale o tym wkrótce) a tym czasem dziś bigos nastawiłem pyrka prawie 3h.