Tier'u... przy wrzucaniu fotki z testów... podrzuć przepis na tą smarówkę

Pzzepis będzie oczywiście razem ze zdjęciami

Pierwsze konserwy "zapuszkowane"

Puszkowanie ciąg dalszy

Nototenia w sosie paprykowo, cebulowo-pomidorowym sos ok trzeba dopracować ilość soli do rybki.

A dziś robię trochę kaszanki na wyjazd

Czy robiłeś już kaszankę z cebulą w konserwie czy to eksperyment?
Boję się o trwałość takiej.

Pozdrawiam.

U Tiera to pewnie eksperyment. Ale ja w tamtym roku zamknąłem kaszankę w puszkach i sterylizowałem 2 razy (dla pewności bo nie wiem do jakiej temp. mój szybkowar doprowadza) Puszki pojechały z nami do Rumunii i Bułgarii. Nie były w warunkach chłodniczych tylko w klimatyzowanym kamperze gdzie temperatura z tyłu i tak sięgała dwudziestu paru stopni. Puszki przetrzymały całą wyprawę. Zepsuła się jedynie po tygodniu karkówka z cebulą ale z braku czasu była sterylizowana 1 raz i ciepła zabrana w podróż. Pomysł zrobienia karkówki przyszedł ostatniego dnia przed wyjazdem dlatego ciepła i tylko raz sterylizowana.

Kaszanka wyszła rewelacyjna... w 3 Dzikach był test organoleptyczny pod kieliszek ... bajka!!

A dziś na śniadanie śledź w sosie musztardowym, kolor ciemny prawdopodobnie od karmelizacji miodu.