DOMOWA MUSZTARDA KORZENNA
: 01 gru 2016, 18:08
DOMOWA MUSZTARDA KORZENNA
(ilość składników na mały słoiczek taki od musztardy;))
SKŁADNIKI:
- 40 g nasion gorczycy żółtej,
- 10 g nasion gorczycy czarnej,
- 4 ziarenka ziela angielskiego,
- 3 szt. goździków,
- 4 łyżeczki melasy trzcinowej nierafinowanej,
- ½ łyżeczki soli jodowanej,
- 50 ml octu winnego lub jabłkowego 6%
Sposób przygotowania: nasiona gorczycy, goździki i ziele angielski zemleć w młynku lub utrzeć w moździerzu (stopień rozdrobnienia zależy od upodobań), dodać cukier, sól i ocet i dokładnie wymieszać np. mikserem. Jeśli musztarda jest zbyt gęsta dolać 3-4 łyżki przegotowanej wody. Wszystko przełożyć do słoika i szczelnie zakręcić. Odstawić na min 1 tydzień, aby składniki się przegryzły.
Smacznego
udostępniono z: http://wyrobydomowe.blox.pl/tagi_b/2728 ... geNumber=4
(ilość składników na mały słoiczek taki od musztardy;))
SKŁADNIKI:
- 40 g nasion gorczycy żółtej,
- 10 g nasion gorczycy czarnej,
- 4 ziarenka ziela angielskiego,
- 3 szt. goździków,
- 4 łyżeczki melasy trzcinowej nierafinowanej,
- ½ łyżeczki soli jodowanej,
- 50 ml octu winnego lub jabłkowego 6%
Sposób przygotowania: nasiona gorczycy, goździki i ziele angielski zemleć w młynku lub utrzeć w moździerzu (stopień rozdrobnienia zależy od upodobań), dodać cukier, sól i ocet i dokładnie wymieszać np. mikserem. Jeśli musztarda jest zbyt gęsta dolać 3-4 łyżki przegotowanej wody. Wszystko przełożyć do słoika i szczelnie zakręcić. Odstawić na min 1 tydzień, aby składniki się przegryzły.
Smacznego
udostępniono z: http://wyrobydomowe.blox.pl/tagi_b/2728 ... geNumber=4