Stałym zapytaniem jest wymiar poszczególnych elementów konstrukcji mojej wędzarni.
W moim projekcje preferuję wymiary jakie przedstawiam na rysunku.
download/file.php?mode=view&id=1333

Radzę się 3 razy zastanowić nad wymiarami komory. Robiąc projekt wędzarni wg. Andyandiego posłuchałem swojego głosu i niestety zrobiłem zbyt mała komorę. Dla mnie samego jest ok. Ale rodzina zawsze przyłącza się do prośby i trzeba wędzić dwa razy

Rozkład temperatury, a pomiar tremometrem. W opalaniu klasycznym wędzarni kanałowej z regulacją szybrami występują duże straty w rozkładzie temperatury i pomiar w komorze nie wpływa na rzeczywistą temperaturę spalania. Spalanie opału w wyższej temperaturze powoduje lawinowy wzrost WWA. Dlatego popieram "kibelek" ponieważ konstrukcja wynika z prostych praw fizyki.