5 filetów śledzi solonych.
musztarda
ogórek kiszony,obrany,pozbawiony gniazd nasiennych i pokrojony w słupki
ogórki kanapkowe /u mnie wykonane przez Marysies,można użyć firmy "Roleski"/
wykałaczki
Zalewa:
1 szklanka octu 10%
4 szklanki wody
2 cebule
1/2 cytryny
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu czarnego
kilka ziaren pieprzu kolorowego
łyżeczka gorczycy
łyżeczka cukru
Śledzi nie moczymy tylko opłukujemy pod bieżącą wodą.
Gotujemy zalewę dodając pokrojone w piórka cebule,wszystkie przyprawy i sok z cytryny.
Filety formujemy odcinając ewentualne nierówności,smarujemy musztardą,posypujemy pieprzem,układamy pasek ogórka kanapkowego,na początku fileta słupek ogórka i kilka piórek cebuli.Zwijamy i spinamy wykałaczkami.



Zwinięte rolmopsy układamy w słoju,zalewamy letnią zalewą i do lodówki.Za tydzień będą na stole.


Podaję przekrojone w poprzek na połówki w towarzystwie grzybków marynowanych i innych marynat.

To samo pytanie :kiedy i ile ?

Ela K. pisze:To samo pytanie :kiedy i ile ?

Ale co kiedy i ile ?

Kruszynka pisze:

Ela K. pisze:To samo pytanie :kiedy i ile ?

Ale co kiedy i ile ?

Kaziu ile wcześniej zrobić, żeby były dobre i ile mogą postać po zrobieniu?
pytanie do rolmopsów i majerankowych śledzi

Aaaa teraz panimaju.Napisałem na tydzień do lodówki i będą dobre
U mnie stoją od piątku,do wigilii akurat będą.A ile mogą postać....no nie wiem jeszcze nigdy mi się nie popsuły