Dziś na obiad był kurczak ze szpinakiem i serem pleśniowym zapiekany w muszlach na sosie pomidorowym . Pyszne i szybkie danie. Myślę, że spokojnie można je podać na imprezie, bo wygląda fajnie
Muszle faszerowane kurczakiem w szpinaku
Składniki
słoiczek aromatycznego sosu pomidorowego do spagetti (pomidory z cebulą i ziołami)
jeśli nie mamy to bardzo żałujemy i robimy z następujących składników:
łyża oliwy z oliwek
ząbek czosnku
puszka pomidorów
łyżka koncentratu
sól, cukier do smaku
szczypta suszonego oregano,
świeża bazylia w ilości jaką lubimy
W garczku podsmażamy na oliwie starty czosnek dodajemy do niego pomidory, koncentrat , dosypujemy przyprawy , gotujemy około 7-10 minut . Wylewamy na dno blaszki czy żaroodpornego naczynia
200 g makaronu muszle - gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu

1 filet z piersi kurczaka
2 łyżki oliwy
sól, pieprz
łyżeczka suszonego oregano,
pół łyżeczki suszonego tymianku ,
ząbek przeciśniętego przez praskę czosnku
100 g szpinaku
125 g sera pleśniowego
100 g startej żółtej mozzarelli (niestety nie miałam i dałam żółty ser jaki był w lodówce )
Kurczaka kroimy w kosteczkę. Obsypujemy przyprawami. Na patelni rozgrzewamy oliwę wkładamy kurczaka i dokładnie obsmażamy z każdej strony. Dodajemy czosnek, mieszamy i chwilę podsmażamy. Wsypujemy szpinak , mieszamy i podsmażamy do momentu aż szpinak zwiędnie. odstawiamy z ognia i dodajemy pokrojony ser pleśniowy i połowę mozzarelli .
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Nakładamy łyżką nadzienie w muszle i układamy na ciepłym sosie pomidorowym. CAłość posypać resztą sera i zapiekać około 20 minut .

Farsz na patelni

Muszle ułożone na sosie

Zapieczone danie

Na talerzu


S M A C Z N E G O ! ! !

Super Robiłem coś podobnego tylko nadzienie z łososia albo szpinak z fetą