Konserwa rybna w sosie pomidorowym
: 05 mar 2017, 21:22
Nie ma w tym przepisie nic trudnego, wystarczy dobrze skomponować sobie sos pomidorowy. Do jego sporządzenia użyłam własnego przecieru pomidorowego, podsmażoną na złoty kolor cebulę białą, sól pieprz i słodką paprykę mieloną. Sos należy spróbować dopiero po całkowitym ostudzeniu. Pasteryzacja była dwukrotna. Przechowuje w lodówce. Z tej porcji wyszły pięć słoików. Zastanawiam się tylko, czy można było włożyć bezpośrednio do słoika surową rybę, czy trzeba tak zrobić jak ja to uczyniłam, czyli parzyć ją kilka minut.
