1 ,,Cukiernictwo i sztuka pieczenia czyli jak można bez uczenia się cukiernictwa'' - Księgarni K. Reyznera - 1840 r
http://kpbc.umk.pl/dlibra/doccontent?id=137
2 ,,Praktyczne przepisy pieczenia ciast świątecznych a mianowicie bab, babek, placków'' - Florentyna - 1882 r
http://kpbc.umk.pl/dlibra/doccontent?id=137309
3 ,,Piekarnia i cukiernia wytworna i gospodarska - Najnowszej kuchni" Norkowska, Marta - 1908 r
https://polona.pl/item/3555289/5/
4 ,,Piekarstwo'' - 1900 r
http://www.wbc.poznan.pl/dlibra/doccontent?id=98365
5 ,,Piekarstwo w teoryi i praktyce'' - Długoszewski St. ; Howorski J.-1911 r
http://bc.pollub.pl/dlibra/doccontent?id=802

6 ,, Rada dla dobrych gospodyń jak maią po wsiach i miasteczkach naylepiéy chleb urabiać''
Parmentier, Antoine Augustin - 1816 r
http://bc.wbp.lublin.pl/dlibra/doccontent?id=1976
7 ,,Piekarz : praktyczne wiadomości dla pracowników zawodu piekarskiego''
Sroczyński, Mieczysław 1920
http://bc.radom.pl/dlibra/doccontent?id=25186
8 ,,Przepisy pieczenia ciast wielkanocnych'' - Marciszewska Maria - 1854 r
http://www.pbc.rzeszow.pl/dlibra/doccontent?id=8485
9 ,,Baby, placki i mazurki'' - Lucyna Ćwierczakiewiczowa - 1926 r
http://ebuw.uw.edu.pl/dlibra/doccontent?id=4531