Składniki:
2 paczki ryżu
3 piersi z kurczaka
puszka kukurydzy
słoik o pojemności 700 ml pieczarek marynowanych
świeży ananas a w ostateczności puszka ananasa w zalewie
duże jabłko
duża cebula
pieprz, sól, ostra papryka mielona
śmietana 18 procent 385 g .. to taki duży kubek
8 łyżek majonezu
3 płaskie łyżeczki curry
Wykonanie:
Ryż ugotować i ostudzić. Filety z kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na oliwie. Następnie osączamy i studzimy. Do ryżu i kurczaka dodajemy pokrojone w kostkę jabłko, ananasa z puszki, którego wcześniej odsączamy z zalewy,( świeżego kroimy na mniejsze kawałki pamiętając, aby usunąć ze środka twardy ''rdzeń'') kukurydzę, cebulę i pokrojone drobno pieczarki marynowane. Następnie robimy sos. Do śmietany dodajemy majonez i curry. dokładnie mieszamy składniki do całkowitego ich połączenia się. Wlewamy sos do składników sałatki i schładzamy wszystko w lodówce. Można udekorować sałatkę pokrojonymi pieczarkami i liśćmi z ananasa. Smacznego