Kolejna udana wg. mnie konserwa, prosta i szybka w produkcji, w smaku delikatna rozpływa się w ustach.

Wykonanie:

Kawałki boczku ze skórą docinamy na wielkość puszki i peklujemy 15g/24h, na dno puszki dodajemy kilka ziaren pieprzu, 2 listki laurowe, kilka płatków czosnku. Boczek obsypujemy czarnym i białym pieprzem, układamy do puszek ale nie pod sam dekiel, zostawiamy ok 2-3 mm, na górę dodajmy ponownie czosnek, plasterek cebuli, liść, ziarna pieprzu, szczyptę majeranku oraz 2g żelatyny, resztę zalewamy solanką 1%. Gotujemy w szybkowarze 100 min.







Smacznego.

Wygląda mocno apetycznie, tylko robisz człowiekowi smaka .