Udka z kurczaka marynowane przez 1 godzinę
Marynata
- olej około 0,5l -ja dałem rzepakowy
- papryka słodka - 2 łyżki stołowe - dla koloru dodałem
- pieprz czarny mielony
- sól
-sok z 1/2 cytryny
- łyżeczka miodu
W misce wymieszałem składniki marynaty - i próbowałem do smaku - dla tego nie znam proporcji wagowych przypraw
Do tej miski włożyłem udka kurczaka, wymasowałem i odstawiłem do lodówki na 1 godz. (wcześniej przykryłem folią by zapachy nie przenikały się)
Umyłem około 1 kg. małych ziemniaków
3 cebule pokroiłem w piórka
Te składniki włożyłem do miski podlałem oliwą, posypałem solą i dokładnie wymieszałem.
Odstawiłem niech się maceruje.
Po godzinie wszystko wyłożyłem na blachę (wyłożoną papierem do pieczenia) wlałem całą zalewę z mięsa i wstawiłem do pieczenia.
Temperatura 170*C i pieczenie 1 i 1/2 godziny (półtora)
W trakcie pieczenia 2 razy przewracałem i ziemniaczki i mięsko.
I podałem na degustację
Smacznego