Dzięki za info Tieru, ale co byś powiedział na delikatne otoczenie rybek w mące, i lekkie obsmażenie na patelni, zamiast parowania, i dopiero do "puchy", no a dalej zgodnie z twym zaleceniem ?

Jak dodasz mąke to sos może być bardziej zagęszczony.

To może wtedy nie dodawać mąki do sosu, i sosik sam się zagęści ? Mnie jednak bardziej chodzi o walory smakowe, ale chyba bez osobistego testu nie ma co gdybać, jak myślisz ?

Zrób dwie wersje i będzie wiadomo, ja na razie puszek nie mam jak Gonzo podrzuci to się pobawię.