Moje wyroby - tier

[Kamil_1]

Tier'u... przy wrzucaniu fotki z testów... podrzuć przepis na tą smarówkę

[tier]

Pzzepis będzie oczywiście razem ze zdjęciami

[tier]

Pierwsze konserwy "zapuszkowane"

i_DSCN7431.JPG

i_DSCN7432.JPG

i_DSCN7438.JPG

i_DSCN7439.JPG

[tier]

Puszkowanie ciąg dalszy

DSCN7629.JPG

DSCN7693.JPG

[tier]

Nototenia w sosie paprykowo, cebulowo-pomidorowym sos ok trzeba dopracować ilość soli do rybki.

DSCN7920.JPG

DSCN7921.JPG

DSCN7922.JPG

DSCN7926.JPG

[tier]

A dziś robię trochę kaszanki na wyjazd

DSCN7948.JPG

DSCN7952.JPG

DSCN7958.JPG

DSCN7955.JPG

DSCN7953.JPG

[Piotruś pan]

Czy robiłeś już kaszankę z cebulą w konserwie czy to eksperyment?
Boję się o trwałość takiej.

Pozdrawiam.

[Gonzo]

U Tiera to pewnie eksperyment. Ale ja w tamtym roku zamknąłem kaszankę w puszkach i sterylizowałem 2 razy (dla pewności bo nie wiem do jakiej temp. mój szybkowar doprowadza) Puszki pojechały z nami do Rumunii i Bułgarii. Nie były w warunkach chłodniczych tylko w klimatyzowanym kamperze gdzie temperatura z tyłu i tak sięgała dwudziestu paru stopni. Puszki przetrzymały całą wyprawę. Zepsuła się jedynie po tygodniu karkówka z cebulą ale z braku czasu była sterylizowana 1 raz i ciepła zabrana w podróż. Pomysł zrobienia karkówki przyszedł ostatniego dnia przed wyjazdem dlatego ciepła i tylko raz sterylizowana.

[ArkoGdynia]

Kaszanka wyszła rewelacyjna... w 3 Dzikach był test organoleptyczny pod kieliszek ... bajka!!

[tier]

A dziś na śniadanie śledź w sosie musztardowym, kolor ciemny prawdopodobnie od karmelizacji miodu.

DSCN8151.JPG

DSCN8193.JPG