Witajcie

Dziś uruchomiłem swoją wędzarnię... Po raz pierwszy puściłem dym... Muszę przyznać, że to bardzo wciągające zajęcie

Dzień zapowiadał się w miarę spokojnie, ale... tylko zapowiadał ponieważ po godzinie zaczęły się pokazywać pierwsze oznaki deszczu, a następnie praktycznie przez cały proces wędzenia lało... Pomimo pogody co nie co zadymiłem i jestem zadowolony z efektów
Poniżej zamieszczam kilka zdjęć... oceńcie sami





Pozdrawiam,
Kamil

Kije "rasowe" . Szkoda że nie ma zdjęć wędzonek w całości, tylko pokrojone. Te w wędzarce to jeszcze chyba nie złapały za dużo koloru. Myślę, że górny poziom będziesz musiał trochę podnieść (listwy z boku).

Pierwszy raz... następne będą lepsze chociaż zarówno ja, jak i rodzinka już zadowoleni
Czemu listwy podnieść?

Zdjęcie w całości jest jedno... - tylko boczki

Kamil sla mnie bomba super ze sie udalo i nawet wyrobiles sie przed swietami !!!!

Brawo Ty !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Piękne wyroby. Brawo Ty

Kamil_1 pisze:Czemu listwy podnieść?

Rozstaw ma ma być na długość wędzonki + hak , długość pęta kiełbasy itp to pewnie tak z 40 cm wyjdzie

Dziękuję za uwagi... ... i dziękuję za pozytywne komentarze uczę się...

Maciej, pomiędzy listwami jest właśnie 40cm odstęp Dolna jest na wysokości +/- 60cm, środkowa 83cm, a górna 103cm...

Kamil_1 pisze:Maciej, pomiędzy listwami jest właśnie 40cm odstęp Dolna jest na wysokości +/- 60cm, środkowa 83cm, a górna 103cm...

Te 40 cm to tylko między 1 a 3 listwą, więc więcej jak 2 rzędów nie powiesisz. Chodziło mi właśnie o tą środkową listwę, że za nisko jest nad ostatnią (dolną). Potem zauważyłem tą górną No ale to drewno i w każdej chwili można przekręcić jak będziesz miał produkcję, jak na Mazowszance . Co do wędzonek to chyba za krótko trzymałeś w dymie albo aparat przekłamuje. A deszcz przy takiej wędzarce nie ma nic do "gadania"

Nie pisałem o deszczu w charakterze wędzonek tylko po prostu... że pogoda taka

Jeśli chodzi o wędzonki to nam kolor odpowiada, ale nie twierdzę, że nie potrzymam dłużej
Wiadomo... podczas i po kolejnym wędzeniu będę miał więcej spostrzeżeń

No Kolego Pięknie się spisałeś