Skrzydełka ostro - słodkie.

[Piotruś pan]

1 kg skrzydełek kurzych z poobcinanymi koncówkami. Wymieszać łyżeczkę cynamonu, łyżeczkę curry, łyżeczka słodkiej papryki, pół łyżeczki pieprz cayenne, zalać połową szklanki oliwy i połową szklanki sosu sojowego, dodać pół szklanki miodu, trzy łyżki musztardy sarepskiej, wszystko wymieszać i tą miksturą zalać skrzydełka, odstawić na noc w zimne miejsce. Nazajutrz , wyjąć z marynaty, muszą obcieknąć , podsmażyć na suchej patelni. Następnie zalać marynatą i dusić do miękkości, podlewając białym winem. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.