Przygotowania do urodzin Fryzi :)

[Sla100]

Tak wiec udało się spotkać i skorzystać z nie jednej lekcji od ArkoGdynia zaczęło się od papierkowej roboty następnie zakupy no i do sedna ....... przygotowania do urodzin mojej kochanej zony z najważniejszym elementem wręcz tortem urodzinowym w formie Szynki z Kopytkiem !!!! zapraszam na relacje fotograficzna !!!! przygotowania odbyły się w malej masarni ArkoGdynia a wędzenie odbyło się pod Kogutem znaczy u mnie w mojej wędzarni która tez powstała z wielka pomocą Arka.

IMG_20170501_153040.jpg

IMG_20170502_120517.jpg

IMG_20170502_132537.jpg

IMG_20170502_134906.jpg

IMG_20170502_135944.jpg

IMG_20170502_142720.jpg

IMG_20170502_153942.jpg

IMG_20170502_162716.jpg

IMG_20170504_180153.jpg

IMG_20170504_181932.jpg

IMG_20170504_194920.jpg

IMG_20170508_121204.jpg

IMG_20170508_121210.jpg

IMG_20170508_121235.jpg

IMG_20170508_125106.jpg

[Sla100]

Ciag dalszy

[Sla100]

Zostały jeszcze sery korbacze i oscypki a'la do tego kaszanka i wędzone piersi kurczka no i jakaś rybka zdjęcia na pewno będą

[Maad]

daliście Panowie czadu ... znaczy się dymu

[Kamil_1]

Kawał dobrej roboty...

[Ela K.]

Brawo Sylwku Jestem pod olbrzymim wrażeniem tego w jakim tempie rozwijasz swoje umiejętności. A co by było jakbyś na stałe był na miejscu

[ArkoGdynia]

Brawo Wielkie Sylwku za fotorelację... ja swoje 5 groszy też postaram się wrzucić....

główna atrakcja wydarzenia....

DSC_0539.jpg

DSC_0540.jpg

DSC_0541.jpg

DSC_0542.jpg

DSC_0543.jpg

tu po peklowaniu

DSC_0892.jpg

i w wędzarni....

DSC_0893.jpg

DSC_0894.jpg

DSC_0895.jpg

DSC_0896.jpg

DSC_0897.jpg

i w parzeniu...

DSC_0899.jpg

parzenia z tego co wiem to wyszło prawie 9h.... Sylwek miał co robić!!

teraz chłodzenie będzie i jeszcze raz wędzona na "zimnym dymie"..... efekt zamieścimy później...

oraz pozostałe wyroby....kilka myszek, polędwic i boczków parzonych...

DSC_0898.jpg

i podpiekanych polędwiczek i boczków....

DSC_0900.jpg

tak więc przygotowania do urodzin idą pełną parą

CDN...

[Sla100]

Ok szynka sparzona a trochę to trwało ..... No i tak się rano prezentuje Ciesze się ze na noc podłożyłem naczynie pod szynkę bo rano zebrała się tam pyszna galaretka

IMG_20170509_021157.jpg

IMG_20170509_021211.jpg

IMG_20170509_021236.jpg

IMG_20170509_021256.jpg

IMG_20170509_021333.jpg

IMG_20170509_094013.jpg

IMG_20170509_094032.jpg

IMG_20170509_094033.jpg

[ArkoGdynia]

SUPER!!!!!!
teraz jak się wychłodziła puścimy ją jeszcze na zimny dymek i będzie gotowa!!!!!
zapach pewnie obłędny

[Sla100]

Musze powiedzieć ze bardzo się zdziwiłem ja ona ściemniała po parzeniu.