Adwokat

[Piotruś pan]

Z 1 l mleka odlać cztery łyżki stołowe do szklanki, wbić 12 żółtek i dobrze roztrzepać. Do pozostałego mleka wsypać 80 dkg cukru, laskę wanilii. Zagotować, cały czas mieszając i pogotować 10 min. Zestawić z ognia i wlać żółtka zmieszane z mlekiem. Postawić na ogniu i doprowadzić prawie do wrzenia. Przecedzić przez gęste sito i ostudzić. Wolno wlewać spirytus cały czas mieszając. Rozlać do butelek,odstawić na dwa tygodnie.
Przepis pochodzi z Wielkiej Księgi Nalewek.