Rożki kartoflane z kurą.

[Piotruś pan]

PO ugotowaniu prawdziwego rosołu, zostaje nam szponder i mięso z kury, wołowinę odkładamy na bok możemy z niej zrobić np. pyzy a my zajmiemy się kurą:
1,5 kg kartofli,mąki ile wejdzie , 2 jaja, sól, tarta bułka, tłuszcz do smażenia,
Kartofle ugotować i przepuścić przez praskę, gdy wystygną dodać jaja i tyle mąki aby ciasto dało się zagnieść. Mięso z kury obrać z kości i pokroić w kostkę, dodać posiekaną cebulę, posolić i popieprzyć. Ciasto rozwałkować i pociąć na kwadraty, nakładać nadzienie i skleić rożki. Maczać w roztrzepanym jaju, obtoczyć w tartej bułce i smażyć na rumiano. Polać roztopionym masłem - zjadać na gorąco.

[Ela K.]

Nigdy nie jadłam takich rożków chyba trzeba będzie spróbować zrobić. Dzięki za inspirację

[Piotruś pan]

Zamiast smażyć rzeczone rożki upiekłem je w piekarniku - też dobre, a nawet chyba lepsze, nie nasiąknęły tłuszczem .

Pączki 041.jpg

[Gonzo]

Mięso mielesz i przyprawiasz, czy tylko obierasz z kości, przyprawiasz i w ciasto ?

[Piotruś pan]

Ugotowane mięso kury, siekam na drobno i z posiekaną cebulą przesmażam, dodaję przyprawy: sól ,pieprz, złota przyprawa do kurczaka - i w ciasto